Koh Samui Chapter 4

倒帶。
有時，有些東西是整定的，明明不要，但偏偏出現在眼前。
第四天，resort的frontdesk突然12:58pm打給我，說一點至三點停電，一心留在房賣懶亦因而被迫取消。於是便要求司機車我去揼骨，途經了一直想去去的 Villa Nalinndadda，但因車行得快，不太肯定。
之後，到達了司機介紹的5星resort，好不對勁，我不想在沙爹王做spa，於是便叫他折返。
果然，真的是Villa Nalinndadda。


坐在餐廳裏，細心打量選什麼 spa items時，也趁有陽光，拍下照片。選 hotel/resort 和選另一半一樣，一是要型，一是要細心，兩者兼得亦屬上乘之選，但很罕有，布島的 Indigo Pearl 則是例子，而 Villa N 則屬細心型。

花瓶內是有魚的。

Villa N 只有八間房，房內設計一般，屬地中海白屋仔式，但size 太小，design 東西太大件，太多角，可能最貴的房會好些，但正在住客，不能入內參觀。說實也不是太貴，5800 Baht成交，另包spa item 一項。

四個小時的spa後，來了一杯 hot peppermint tea加 honey。技師十分細心，見我做完面膜有少許敏感，時常在晚飯時了解了解，而spa用的產品十分好，連Cameron Diaz和Rachel Weiz也是顧客之一。不要少看Villa N，這高檔民宿的spa和restaurant與眾五星酒店齊名。

點菜中，而 front desk staff 亦同時拿了個花球去給一對到這裏慶祝新婚2週年的(勁 rude) 韓裔夫婦。

蟹湯 - 8分。蟹肉鮮，而且十分紥實，仲有海鹽味，而湯雖清，但卻帶泰式香草的辛和甘，我未飲過這樣的蟹湯，很 surprised。

再來一個 surprise，廚師之後弄了個免費的 lemon sorbert 加 vodka，十分醒胃清涼，9分。

主菜：Seafood Platter 6.5分。一般般，沒甚驚喜，唯獨那個 wasabi mayonnaise 很好食。

一眼睇哂，front desk 就是 bar 枱，十分親民，那個女子英文說得十分好，樣子有點像袁彩雲，同時也看見廚房為自己泡菜。

吃完主菜後，還有點餓，廚師便介給了crab meat avocado，配 honey curry sauce，配得很好，但嫌牛油果和蕃茄不夠凍。 8分。

點品：Jasmine Cream Brulee，9分。十年前有人教曉了我吃cream brulee，那時是未裝修前的文華，吃後從此就愛上了。吃cream brulee除了味道，還要聽聽匙把上面焦糖弄破聲音，不夠嚮不夠脆則不行，不是有那幾款食物可以給你聽的。而custard和茉莉味混成一起，很特別，出面是吃不到的。

亦是這個時候，我整個旅程第一次覺得餐桌的另一邊應該是要有人坐的。

等車中。

仍然等車中，蘇梅袁彩雲則和香港人沒大分別，上班時間是用來玩msn的。

但我喜歡她，我說要看房，她便帶我去，介紹了一會。我說無煙，她便叫人老遠出去買，這才叫細心，這就是服務，至少我在刷卡時覺得這錢是花得值的。